Shop

Riso Superfino Arborio DOSSI

“riso apprezzato in tutto il mondo”

CARATTERISTICHE MERCEOLOGICHE E NUTRIZIONALI
Perlatura Centrale estesa
Striscia Assente o breve
Amilosio 22,6% s.s.
Proteine 10,5% s.s.
Alkali Test 7,0
Tempo di cottura ottimale 15-16 min. (7-8 min. a pressione)

CONFEZIONI E PREZZI AL PUBBLICO
Confezioni Prezzi
1 kg – sotto vuoto 1 kg – sotto vuoto: 2,60 €
1 Kg sotto vuoto, cartone da 10 pz. 20,80 € – sconto 20%


Utilizzo in cucina: Il chicco superfino è il classico utilizzato per i risotti, è dotato di una media tenuta in cottura grazie al livello di amilosio (17,40%) e una media cremosità, dovuta alla perlatura centrale. Consigliato per risotti, minestre e timballi.