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Rapio a EXPORICE 2015

Nell’ambito delle iniziative di valorizzazione della filiera del riso – tra le quali si ricorda, in particolare, la realizzazione, con il coordinamento di Ente Nazionale Risi, di uno spazio espositivo dedicato alla filiera nel padiglione “Cibus è Italia” a Expo Milano 2015 – la Camera di Commercio di Novara, in stretta collaborazione con l’ATL di Novara, organizza, nelle giornate di venerdì 12, sabato 13 e domenica 14 giugno 2015, una manifestazione di promozione del riso, inteso come prodotto caratterizzante del territorio, sotto il profilo non solo gastronomico, ma anche ambientale e culturale, nonché con importanti potenzialità di tipo turistico, tanto da porsi quale elemento centrale per la promozione del Novarese nel corso di Expo Milano 2015, l’esposizione universale che ha visto il suo avvio il 1° maggio e terminerà il 31 ottobre, attorno al cui tema, “Nutrire il pianeta, energia per la vita”, ben si inserisce l’iniziativa“EXPORICE 2015”.

L’evento in programma sarà un appuntamento di alto profilo sul tema della cultura risicola, articolato in momenti gastronomici, espositivi, divulgativi e di scoperta del territorio, finalizzati a mettere in risalto le tipicità locali e ad accrescere nel pubblico in generale la consapevolezza del ruolo fondamentale delle attività agricole e produttive, in primis quella risicola, rispettose del territorio e della sua storia.

Exporice: I protagonisti

Protagonisti dell’evento “EXPORICE 2015” saranno le aziende risicole del Novarese e delle province limitrofe che, insieme ai produttori di prodotti a base di riso (alimentari e non) o comunque legati alla tradizione agricola locale, daranno vita al “Mercato del Riso”. Il Mercato del Riso sarà il luogo della valorizzazione dei produttori di eccellenza che associano la qualità al rispetto per l’ambiente, che coniugano tradizione e innovazione: un mercato che consentirà ai visitatori di acquistare il meglio della produzione risicola italiana e di approfondire la conoscenza dei molti prodotti realizzati con il riso e i suoi derivati.

Exporice: Le informazioni

Oltre al “Mercato del Riso”, la manifestazione vedrà la presenza di spazi dedicati ai “Cibi di strada”, all’“Enoteca”, gestita dal Consorzio Tutela Nebbioli Alto Piemonte, e ai “Birrifici”, i “Laboratori di cucina” e il“ Ristorante del riso”, curati da prestigiosi chef del territorio. Non mancheranno uno spazio didattico, realizzato da Ente Nazionale Risi, e itinerari alla scoperta del Novarese.