Torta di polenta e cocco

Farina di granoturco bramata

Di @teresa_1407

Rif. https://www.instagram.com/p/Bi_l3DrlwVV/


110g farina di mais
70g farina di cocco
2 uova medie intere
100g olio di semi di arachidi
200g spremuta di arance
120g zucchero di canna
1 bustina lievito biologicoSanMartino
Pizzico di sale

In un frullatore inserire le farine, lo zucchero, l’olio ed il sale e frullate. Aggiungete il succo d’arancia e continuate a frullare. Infine aggiungete le uova ed il lievito. Versate il composto in una teglia tonda da 24cm ricoperta da carta da forno oppure bene imburrata. Infornate già caldo, statico a 170* per 40 minuti circa fino a doratura.

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